Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Bosbessen voor de winter
  4. ➠ Bosbessenjam met gelatine

Bosbessenjam met gelatine

0
2112
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 422,9 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 130 minuten
Eiwitten * 70,6 gram
Vetten * 0,8 gram.
Koolhydraten* 57,8 gram
* per 100gr. Product
Bosbessenjam met gelatine
Inhoud

Blueberry is een gezonde wilde bes, rijk aan mineralen en vitamines, is een antioxidant en heeft een gunstige invloed op het gezichtsvermogen. Ik stel voor om een ​​heerlijke en dikke bosbessenjam te maken met gelatine. De aromatische jam is dik en kan worden gebruikt als cake- of taartvulling.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Bereid alles wat je nodig hebt om bosbessenjam te maken met gelatine. Sorteer de bosbessen en doe ze in een zeef, spoel grondig en laat het overtollige vocht weglopen. Meet de benodigde hoeveelheid kristalsuiker af.
stap 2 van de 9
Doe bosbessen in een pan of stoofpan waarin je de jam gaat koken, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe. Roer de inhoud van de pot goed door. Het is raadzaam om een ​​pan met een dikke bodem te nemen. Laat het ongeveer 1-1,5 uur staan ​​zodat de bessen sap kunnen maken.
stap 3 van de 9
Zet een pan bosbessen op middelhoog vuur. Aan de kook brengen. Verwijder het resulterende schuim van tijd tot tijd. Zet het vuur lager en laat ongeveer 15-20 minuten sudderen.
stap 4 van de 9
Giet de benodigde hoeveelheid gelatine in een kleine container en vul deze met drinkwater. Laat 10-15 minuten intrekken om op te zwellen.
stap 5 van de 9
Voeg in een dun straaltje de gezwollen gelatine toe aan de bosbessenjam. Meng grondig. En kook nog eens 10-15 minuten.
stap 6 van de 9
Maak ondertussen de potten klaar, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron, oven of waterbad. Giet kokend water over de deksels. Potten en deksels moeten volledig droog zijn.
stap 7 van de 9
Haal de bosbessenjam van het vuur. Giet met een pollepel de hete jam voorzichtig in steriele potten. Draai de potten bosbessenjam vast met steriele deksels.
stap 8 van de 9
Draai ze ondersteboven. Laat zoals het is totdat het volledig is afgekoeld.
stap 9 van de 9
Draai de potten vervolgens om en breng ze over naar een koele, donkere plaats voor langdurige opslag. Nadat je volledig bent afgekoeld, kun je een gezonde traktatie proberen.

Genieten van!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *