Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Frambozen voor de winter
  4. ➠ Zwarte bessenjam met frambozen

Zwarte bessenjam met frambozen

0
1676
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 260,8 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 0,7 gram
Koolhydraten* 61,7 gram
* per 100gr. Product
Zwarte bessenjam met frambozen
Inhoud

Krenten koken met frambozen is een plezier. De zoetheid van frambozen en de zure tonen van zwarte bessen heffen elkaar op, wat resulteert in een jam die qua zoetheid perfect in balans is. Krenten bevatten een grote hoeveelheid pectine, waardoor de delicatesse snel en efficiënt wordt ingekookt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Verwijder aalbessen van de takken, verwijder strooisel en rotte exemplaren. Spoel de zwarte bessen meerdere keren onder koud water en giet er 1,5 kg suiker bij.
stap 2 van de 10
Sorteer de frambozen, doe ze voorzichtig in een vergiet, doe ze in een kom met schoon koud water. Houd daar 5 minuten vast zodat het afval uit de bessen komt.
stap 3 van de 10
Til het frambozenvergiet op, waaruit het water moet weglopen. Giet de resterende suiker over de schone bessen en laat 4 uur staan ​​om het sap te laten vloeien.
stap 4 van de 10
Roer de krenten meerdere keren om zodat het bessensap de kristalsuikerkristallen oplost.
stap 5 van de 10
Doe de aalbessen met suiker in een roestvrijstalen pan op laag vuur, breng aan de kook, verwijder het schuim en roer. Kook gedurende 5 minuten, de massa mag niet koken en koken.
stap 6 van de 10
Doe frambozen op suikersiroop in kokende zwarte bessen. Wacht tot het kookt, roer niet. Breng aan de kook en kook nog 5 minuten.
stap 7 van de 10
Was blikken met een inhoud van maximaal 0,5 liter in een soda-oplossing en steriliseer ze op welke manier dan ook.
stap 8 van de 10
Was de deksels met zuiveringszout, spoel ze af en kook ze 5 minuten.
stap 9 van de 10
Doe de kokende bessenjam met frambozen op de potten, schroef de deksels erop of rol ze op. Draai de blikken om en wikkel ze in een warme deken. Laat het staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.
stap 10 van de 10
Verwijder de lege plekken voor opslag, gebruik binnen 1-1,5 jaar.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *