Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Koninklijke Abrikozenjam
  4. ➠ Perenjam in plakjes voor de winter

Perenjam in plakjes voor de winter

0
431
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 213,6 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 2.30 uur
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 50,1 gram
* per 100gr. Product
Perenjam in plakjes voor de winter
Inhoud

Perenjam staat bekend om zijn delicate zoete smaak en helder aroma. De delicatesse kan worden gebruikt als een zelfstandig dessert of als vulling voor taarten en taarten. Door in plakjes te oogsten, proef je de rijke smaak van het fruit zoveel mogelijk.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
We wassen de vruchten onder water en snijden ze in gelijke plakjes, waarbij we voorzichtig de kern verwijderen.
stap 2 van de 4
Meng in een grote pan de suiker en twee glazen water. Roer en kook de siroop tot er een licht schuim ontstaat. Gedurende deze tijd zou het droge ingrediënt volledig moeten zijn opgelost.
stap 3 van de 4
Leg de plakjes peer op hete siroop. Zet het vuur lager en kook de jam 2 uur. Roer af en toe. Aan het einde van het proces kun je wat citroenrasp toevoegen. Dit zal de zoete smaak van de traktatie verdunnen.
stap 4 van de 4
Breng de hete jam over in een gesteriliseerde pot. Sluit het deksel en laat afkoelen op kamertemperatuur. Daarna is de blanco geschikt voor opslag.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *