Peren- en pruimenjam voor de winter

0
495
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 213,2 kcal
Porties 0,5 liter.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 52,1 gram
Peren- en pruimenjam voor de winter

De originele jam is afkomstig van peren en pruimen. Zomervruchten vullen elkaar perfect aan en zijn gemakkelijk te oogsten voor de winter. De lekkernij krijgt een licht zoetzure smaak. Het kan worden gebruikt als een op zichzelf staand dessert of als vulling voor het bakken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We wassen de pruimen grondig onder koud water, bedekken ze met suiker en laten ze een tijdje staan ​​zodat ze sap geven.
stap 2 van de 7
Zet na deze procedure de gekonfijte pruimen op het vuur en breng ze aan de kook. Vergeet niet te roeren zodat de vruchten niet verbranden.
stap 3 van de 7
We wassen de peren van tevoren en snijden ze in plakjes. We sturen naar de kokende pruimen. Roer en kook op laag vuur tot het gaar is. Dit duurt ongeveer 20-25 minuten.
stap 4 van de 7
We gooien de hete jam weg op een zeef, waar we de pruimen malen en de zaden eruit halen.
stap 5 van de 7
Vervolgens draaien we de resulterende massa in een vleesmolen.
stap 6 van de 7
Doe de resulterende pap terug in de pan met siroop, roer en breng één keer aan de kook.
stap 7 van de 7
Klaargemaakte jam kan in gesteriliseerde potten worden gegoten en op een koele plaats worden bewaard!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *