Perenjam van vijf minuten voor de winter
0
670
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
289,9 kcal
Porties
2 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
0,4 gram
Koolhydraten*
71,7 gram
Heerlijke perenjam voor de winter in 20 minuten - makkelijk! Vijf minuten jam, snel te bereiden, bestaat uit peren en suikersiroop, heeft een mooie zonnige tint en een geweldige perensmaak. Om het te bereiden, heb je slechts een kleine hoeveelheid peer en suiker nodig, evenals een paar gesteriliseerde potten. Vijf minuten jam kan worden gebruikt als vulmiddel in kwark en yoghurt, als toevoeging aan pannenkoeken en ook voor het maken van milkshakes met fruit.
Ingrediënten
Kookproces
Voor het maken van de jam hebben we gekozen voor sappige, rijpe en harde peren, omdat we daardoor een jam willen krijgen bestaande uit stukjes peer en heldere siroop. We wassen de peren in stromend water, drogen ze af met een theedoek en verwijderen de schil met een dunschiller. Snijd de peren doormidden, verwijder het klokhuis en de steeltjes en snijd de peren in kleine blokjes.
Doe de voorbereide peren in een pan met dikke bodem, voeg water toe en zet op middelhoog vuur. Breng de inhoud van de pan aan de kook, schud zachtjes (als we de jam met een lepel roeren, kunnen de stukjes peer hun vorm verliezen en door ze op deze manier te mengen, behouden ze hun integriteit) en laat de jam 5 minuten sudderen. minuten op laag vuur.
We wassen de jampotten met zuiveringszout, spoelen met stromend water en steriliseren 5-7 minuten boven kokend water. Doe vervolgens hete jam in licht gekoelde gesteriliseerde potten, sluit de potten goed af met gekookte deksels en draai ze ondersteboven. We laten de jam op kamertemperatuur tot hij volledig is afgekoeld, waarna we hem op een koele donkere plaats bewaren.