Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Koninklijke abrikozenjam
  4. ➠ Perenjam met kaneel voor de winter

Perenjam met kaneel voor de winter

0
557
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 289,9 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 10 u.
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 71,7 gram
* per 100gr. Product
Perenjam met kaneel voor de winter
Inhoud

Kaneel geeft altijd een bijzondere en unieke smaak aan culinaire producten. In dit recept wordt u uitgenodigd om het toe te voegen aan perenjam. U zult een voortreffelijke delicatesse hebben voor een wintertafel. We bereiden de jam door hem 3 keer te koken met een pauze om af te koelen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel de peren goed af met warm water en dep ze droog met een theedoek. Snijd ze vervolgens in vieren en verwijder de zaaddozen. De schil kan er aan blijven zitten, zodat de peerstukjes hun vorm beter behouden.
stap 2 van de 6
Snijd de peren in schijfjes, doe ze in een kom voor het maken van jam en voeg de berekende hoeveelheid suiker en gemalen kaneel toe.
stap 3 van de 6
Roer de peren met suiker en kaneel en laat 1 uur staan ​​zodat de peer zijn sap kan geven.
stap 4 van de 6
Na deze tijd en voldoende sap kunt u de jam koken.
stap 5 van de 6
Zet de schaaltjes met peren op suikersiroop op middelhoog vuur, kook 5 minuten, zet het vuur uit en laat de jam 4-5 uur afkoelen. Herhaal het koken dan nog 2 keer met een pauze om af te koelen. Deze methode houdt de perenplakken intact en mooi, terwijl de kaneel de siroop donkerder maakt.
stap 6 van de 6
Giet na de 3e keer koken de hete peer en kaneeljam in steriele potten en sluit deze goed af. Koel de potten onder een warme deken en ga dan naar de opslag. Dergelijke jam wordt goed op huistemperatuur bewaard.

Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *