Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Vijgenjam
  4. ➠ Vijgenjam met sinaasappel

Vijgenjam met sinaasappel

0
509
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 214,9 kcal
Porties 0,5 liter.
Kooktijd 225 minuten
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 72,8 gram
* per 100gr. Product
Vijgenjam met sinaasappel
Inhoud

De helften van de vijgen worden bedekt met suiker, overgoten met sinaasappelsap en sinaasappelschil wordt eraan toegevoegd. Alles blijft minimaal drie uur staan, waarna de jam 15-20 minuten wordt gekookt. Het is opgemaakt in potten en goed gesloten met deksels.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel de vijgen eerst grondig af onder stromend water en doe ze in een vergiet zodat alle overtollige vloeistof glas is. Snijd de staarten af ​​en snijd elke bes doormidden.
stap 2 van de 6
We schuiven de vijgen in een bak waarin de jam wordt gekookt. We vullen het met kristalsuiker. Spoel de sinaasappel goed af en giet er kokend water over. Snijd de schil eraf en bestrooi de vijgen met suiker. Dan persen we het sap eruit en sturen het ook naar de container.
stap 3 van de 6
Roer alles goed door elkaar en laat het onder af en toe roeren minimaal drie uur op kamertemperatuur staan. Het is het beste om de vijgen een nacht te laten staan. Na deze tijd zouden de bessen sap moeten hebben gegeven.
stap 4 van de 6
We zetten de jam op een klein vuur, brengen aan de kook en koken 15-20 minuten, af en toe roeren. We verwijderen ook het resulterende schuim.
stap 5 van de 6
We schuiven de hete jam in voorgesteriliseerde potten en sluiten ze goed af met deksels. Laat het volledig afkoelen, waarna we het naar een koele, droge plaats sturen voor opslag.
stap 6 van de 6
Vijgenjam blijkt erg lekker te zijn. We gebruiken het als vulling om mee te bakken of serveren het puur bij hete thee. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *