Vijgenjam met citroen en sinaasappel
0
516
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
172,3 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
480 minuten
Eiwitten *
0,9 gram.
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
72,8 gram
Om te beginnen wordt een suikersiroop bereid, waaraan sinaasappelschil en citroensap worden toegevoegd. Vervolgens worden de vijgen naar de pan gestuurd en wordt de jam gekookt in 5-6 benaderingen. Het is aangelegd in banken en goed gesloten.
Ingrediënten
Kookproces
Spoel de sinaasappel en citroen grondig af onder stromend water en droog ze af met keukenpapier. Verwijder de schil van de sinaasappel op een fijne rasp en zet opzij. Giet in een pan met een dikke bodem kristalsuiker, vul het met drinkwater en steek het in brand. Breng aan de kook en voeg de sinaasappelschil toe.
