Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Irgi jam
  4. ➠ Irga-jam zonder koken

Irga-jam zonder koken

0
2405
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 519,2 kcal
Porties 1,5 liter.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 160 gram
* per 100gr. Product
Irga-jam zonder koken
Inhoud

Van deze ongewone bes kun je aromatische jam voor de winter bereiden zonder te koken, waardoor alle vitamines erin worden bewaard en het dessert buitengewoon nuttig wordt. Irga bederft snel, dus je moet de jam direct na het oogsten bereiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Sorteer de bessen van een sirgi zorgvuldig en verwijder klein vuil, stengels en beschadigd fruit. Plaats de irga vervolgens in een vergiet en spoel goed af met stromend water. Als de schil van de bessen dicht is, giet dan 2-3 minuten kokend water over de bessen.
stap 2 van de 6
Giet de gewassen bessen op een handdoek en droog ze een uur.
stap 3 van de 6
Hak de bessen vervolgens tot een homogene puree met een blender of vleesmolen.
stap 4 van de 6
Giet de berekende hoeveelheid suiker bij de bessenpuree, meng alles en laat de bessen 20 minuten staan ​​zodat de suiker goed oplost. Voeg citroenzuur toe aan de bessen en roer opnieuw.
stap 5 van de 6
Breng de geplette irga met suiker over in steriele potten, zonder ze helemaal te vullen. Strooi een eetlepel suiker over de jam zodat deze niet in contact komt met de deksel en niet gaat schimmelen.
stap 6 van de 6
Bewaar gekookte sirga-jam zonder te koken alleen in de koelkast.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *