Courgettejam met ananas uit blik
0
2200
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
292 kcal
Porties
15 poort.
Kooktijd
350 minuten
Eiwitten *
0,6 gram
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
63,3 gram
Ik hou echt van ongewone experimenten. Vandaag wil ik je een interessant recept aanbieden voor een heerlijke en aromatische courgettejam met ananas uit blik. Ja Ja! Je hebt gelijk courgettejam gehoord. Zoals je weet, heeft courgette geen uitgesproken smaak en zul je het niet in jam vinden.
Ingrediënten
Kookproces
Open een pot ananas uit blik en giet het vocht af. Doe de voorbereide courgette in een metalen schaal met een dikke bodem. Voeg ¾ van de totale massa van de uitgelekte vloeistof toe in een aparte container, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe en zet vervolgens op middelhoog vuur en los de kristallen volledig op. Giet de courgette met de resulterende siroop.
Stuur de benodigde hoeveelheid citroenzuur naar de courgettecontainer, roer en laat ongeveer een uur staan. Snijd ondertussen de ananassen uit blik en stuur ze naar de courgette. Zet de container met courgette op laag vuur, breng aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur. Herhaal dit proces na volledig afkoelen nog 2 keer.
Was en steriliseer potten in de magnetron. Giet kokend water over de deksels. Schik de hete jam voorzichtig in steriele potten, draai vast met steriele deksels, draai ondersteboven. Laat in deze vorm staan totdat deze volledig is afgekoeld en verplaats de potten jam vervolgens naar een koele, donkere plaats om ze te bewaren. Serveer pompoenjam met thee.
Genieten van!