Kornoeljejam zonder water
0
1184
Keuken
Kaukasisch
Calorie-inhoud
355,2 kcal
Porties
1,5 liter.
Kooktijd
70 minuten
Eiwitten *
1,6 gram.
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
87,2 gram
Ik stel voor heerlijke kornoeljejam te maken zonder water. Geurige pitloze kornoeljejam heeft een dikke consistentie en behoudt zijn vorm goed zonder extra verdikkingsmiddelen. De jam kan worden gebruikt om zelfgemaakte taarten te vullen.
Ingrediënten
Kookproces
Meng grondig en zet de container met bessen op laag vuur, breng aan de kook, roer af en toe en verwijder het resulterende schuim. Kook de jam 30-40 minuten. Maal de hete massa voorzichtig door een zeef, gooi de botten en de huid weg. Doe de resulterende homogene massa terug in de container, breng aan de kook en haal van het vuur.
Verdeel de hete jam voorzichtig met een pollepel over steriele potten. Draai potten kornoeljejam vast met steriele schroefdoppen of sluit capron-deksels en laat volledig afkoelen. Nadat ze volledig zijn afgekoeld, brengt u de potten over naar een koele, donkere plaats voor opslag. Cornel-jam heeft een ongelooflijke smaak en aroma.
Genieten van!