Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ kornoelje jam
  4. ➠ Kornoeljejam voor de winter

Kornoeljejam voor de winter

0
631
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 222 kcal
Porties 2,5 liter.
Kooktijd 5 uur
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 64,5 gram
* per 100gr. Product
Kornoeljejam voor de winter
Inhoud

Tijdens het rijpingsseizoen van bessen en fruit kun je kleine, maar zeer nuttige bessen op de markt vinden - kornoelje. Er worden compotes van gemaakt, er wordt jam van gemaakt, gedroogd en gewoon gemalen met suiker. Door de grote hoeveelheid pectine in de kornoelje blijkt de jam ervan dik te zijn met een rijke smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Sorteer de kornoelje van takjes en bladeren. Was de bessen, je hoeft de zaden niet te verwijderen.
stap 2 van de 6
Als de vruchten erg hard zijn, maak er dan kleine gaatjes in met een tandenstoker zodat het sap eruit stroomt.
stap 3 van de 6
Giet suiker in een pan en giet er water bij, roer, kook zoete siroop. Breng het aan de kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, en haal het dan van het vuur.
stap 4 van de 6
Giet de kornoelje meteen bij de kokende siroop, koken is niet nodig. Bedek de container met de jam met een deksel en laat 4 uur staan, gedurende welke tijd de jam meerdere keren wordt geroerd.
stap 5 van de 6
Zet daarna de container met de jam op het vuur en breng het op middelhoog vuur aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en kook gedurende 10 minuten, roer af en toe.
stap 6 van de 6
Schik hete jam in gesteriliseerde potten en rol ze op. Koele naden ondersteboven.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *