Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Aardbeienblanco's voor de winter
  4. ➠ Wilde aardbeienjam

Wilde aardbeienjam

0
1010
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 218,6 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 64,5 gram
* per 100gr. Product
Wilde aardbeienjam
Inhoud

Wilde aardbei is een ongelooflijke bes, zeer helder en geurig. En natuurlijk wil ik de heerlijke smaak voor de winter behouden. Wilde aardbeienjam is dik en aromatisch. Het zal een goede vulling zijn voor pannenkoeken, wafels en verschillende desserts. Verras je gezin met een heerlijke traktatie!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
We sorteren de veldaardbeien grondig van takjes en puin en spoelen ze af in een vergiet met water. Laat het uitlekken en laat de aardbeien een paar minuten drogen.
stap 2 van de 4
Schenk veldaardbeien in een pan, voeg kristalsuiker toe, voeg water toe en roer voorzichtig. We zetten de kamfer op middelhoog vuur aan en koken de veldaardbeien onder voortdurend roeren. Breng het aan de kook en zet het vuur lager. Kook nog 10 minuten.
stap 3 van de 4
Verhoog nu het vuur weer en breng de jam weer aan de kook. De massa moet al goed koken en redelijk homogeen zijn. Als de jam kookt, zet je het vuur weer lager en kook je 10 minuten. En we herhalen het proces nog een keer. Kook de jam voor de laatste keer gedurende 15 minuten.
stap 4 van de 4
We verwijderen het resulterende schuim en gieten de jam heet in gesteriliseerde potten, oprollen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *