huis
➠ Blanks voor de winter
➠ Aardbeienblanco's voor de winter
➠ Aardbeienjam met hele bessen

Aardbeienjam met hele bessen

1628

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 220 kcal

Porties 1 poort.

Kooktijd 22 u.

Eiwitten * 0,8 gram.

Vetten * 0,4 gram

Koolhydraten* 63,8 gram

Inhoud

Dikke aardbeienjam met hele bessen is leuk om in de winter te openen. Je kunt het op vers brood doen, of gewoon genieten van thee met een hapje.

Ingrediënten

aardbei 1 kg kristalsuiker 800 gram.

Kookproces

Doe de gewassen bessen in een pan met dikke bodem in delen en bestrooi elke laag met suiker.

Giet alle resterende suiker erover. Bedek de pan met een deksel en laat het 12 uur staan om sap te vormen.

Zet de pan met de bereiding op het vuur, kook en kook op laag vuur gedurende 5 minuten, af en toe roeren en het schuim van het oppervlak verwijderen. Haal het van het vuur en laat het 2 uur afkoelen. Herhaal het koken nog 3 keer, zodat de jam veel dikker wordt.