Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Rode bes voor de winter
  4. ➠ Rode en zwarte bessenjam

Rode en zwarte bessenjam

0
2374
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 259,2 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 61,3 gram
* per 100gr. Product
Rode en zwarte bessenjam
Inhoud

Bessenjam is een delicatesse die de smaak en het aroma van zwarte en rode bessen combineert. Het heeft een heldere en rijke kleur en een unieke smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
We wassen de zwarte en rode aalbessen met koud stromend water en laten ze in een vergiet zodat het glas overtollig vocht krijgt. Daarna scheiden we de bessen van de twijgen en plaatsen ze in een pan met een dikke bodem.
stap 2 van de 4
Zet de pan met krenten op laag vuur en breng aan de kook, vergeet regelmatig niet te roeren.
stap 3 van de 4
Wanneer de krenten beginnen te barsten en het sap laten stromen, giet je suiker in de pan en meng je de bessen goed met een houten lepel. Nadat de massa kookt, verwijdert u het resulterende schuim met een lepel en kookt u op laag vuur gedurende 20-25 minuten.
stap 4 van de 4
Op dit moment steriliseren we goed gewassen glazen potten in een oven op 110-120 graden gedurende 5-7 minuten. Kook de deksels. Doe de hete jam in de potten, sluit de deksels en draai de potten ondersteboven. Laat de jam volledig afkoelen op kamertemperatuur. Daarna zetten we het op een koele donkere plaats. Je kunt de jam direct na het koken beginnen te proeven. Zelfs dan heeft het zijn verbazingwekkende rijke kleur, aroma en smaak. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *