Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Rode bes voor de winter
  4. ➠ Rode bessenjam van vijf minuten

Rode bessenjam van vijf minuten

0
2280
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 353,6 kcal
Porties 1,75 l.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 86,2 gram
* per 100gr. Product
Rode bessenjam van vijf minuten
Inhoud

Rode bessenjam is heel helder en mooi: de bessen verliezen hun aantrekkelijke kleur niet wanneer ze worden gekookt. Door het kort koken blijven de meeste waardevolle vitamines behouden. Zo'n jam komt goed van pas bij verkoudheid.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Spoel de aalbessen grondig onder stromend water.
stap 2 van de 7
We reinigen het van takjes, willekeurige onzuiverheden en defecte exemplaren. Laat de bessen drogen.
stap 3 van de 7
Giet suiker in een geschikte container en giet de aangegeven hoeveelheid water.
stap 4 van de 7
We zetten de container op het fornuis en brengen onder voortdurend roeren de siroop aan de kook. Het is beter om de temperatuur van de kachel middelmatig of laag te houden, omdat de siroop gemakkelijk verbrandt.
stap 5 van de 7
Giet de bereide rode bessen in een volledig homogene kokende siroop en meng. Breng het mengsel aan de kook en kook het vijf minuten. Haal van het vuur en laat de jam volledig afkoelen.
stap 6 van de 7
Herhaal het koken en afkoelen nog twee keer. Giet de jam na de laatste bereiding onmiddellijk in voorgesteriliseerde droge potten en sluit af met steriele droge deksels.
stap 7 van de 7
Laat de gevulde potten volledig afkoelen. We zetten de afgekoelde jam op een koele donkere plaats voor opslag.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *