Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Aardbeienblanco's voor de winter
  4. ➠ Grote aardbeienjam

Grote aardbeienjam

0
3192
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 225,4 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 69,9 gram.
* per 100gr. Product
Grote aardbeienjam
Inhoud

Aromatische aardbeienjam met hele bessen is in veel gezinnen erg populair. Naast het feit dat aardbeienjam, net als de verse bessen zelf, erg lekker is, is het ook nog eens goed voor ons lichaam. Het gebruik ervan helpt de immuniteit te versterken, de elasticiteit van de wanden van bloedvaten te vergroten, het urogenitale systeem te normaliseren en meer.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Selecteer voor jam dichte, rijpe grote bessen zonder tekenen van bederf. Was en droog de aardbeien.
stap 2 van de 6
Aardbeien in lagen in een grote kom leggen, besprenkelen met suiker, 10-12 uur laten staan ​​zodat de aardbeien sap kunnen maken. Jamgerei moet van koper of geëmailleerd zijn.
stap 3 van de 6
Als de aardbeien voldoende sap hebben afgegeven en de suiker helemaal nat is, zet je de bak met bessen op het vuur. Kook de bessenmassa op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost, roer constant met een houten lepel en verwijder het schuim van het oppervlak.
stap 4 van de 6
Was de citroenen en pers het sap eruit.
stap 5 van de 6
Voeg citroensap toe aan de jam, roer, het behoudt de mooie aardbeienkleur en helpt de siroop dikker te maken. Blijf de jam nog 4-5 minuten sudderen na het koken. Haal de container vervolgens van het vuur, bedek hem met gaas of een schone, dunne handdoek en laat 6-8 uur staan.
stap 6 van de 6
Zet de jam na de toegewezen tijd opnieuw op het vuur, breng het aan de kook, zet het vuur uit, laat de jam afkoelen. Herhaal dit nog een of twee keer. Kook de bessen voor de laatste keer nog 5 minuten na het koken. Spreid aardbeienjam uit in droge gesteriliseerde potten en rol op, laat een dag op kamertemperatuur staan ​​​​en zet dan op een koele plaats.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *