Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Jam met rozenblaadjes
  4. ➠ Jam met rozenblaadjes

Jam met rozenblaadjes

0
859
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 478,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 13 u.
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 129,6 gram
* per 100gr. Product
Jam met rozenblaadjes
Inhoud

Jam wordt van alles gemaakt - van paardenbloemen, van jonge dennenappels, van watermeloenschillen, van sinaasappelschillen en nog veel meer. Ik wil een ongebruikelijk recept voor rozenblaadjesjam met jullie delen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Verzamel rozenbloemen in je eigen zomerhuisje.
stap 2 van de 11
Scheid de bloemblaadjes voorzichtig van de bloemen en doe ze in een zeef.
stap 3 van de 11
Puin en insecten worden door een zeef gezeefd als ze plotseling in de bloemen vallen.
stap 4 van de 11
Herhaal deze procedure met alle bloemen en weeg de bloembladen af ​​met een keukenweegschaal.
stap 5 van de 11
Breng de bloembladen over naar een metalen schaal met een dikke bodem. Giet de helft van de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en een halve theelepel citroenzuur erin.
stap 6 van de 11
Wrijf de bloemblaadjes met kristalsuiker en citroenzuur met je handen om het sap te laten opvallen.
stap 7 van de 11
Bedek de geplette bloembladen met een deksel en laat ongeveer 10-12 uur staan.
stap 8 van de 11
Giet de resterende hoeveelheid kristalsuiker in een bak met een dikke bodem en vul met drinkwater, meng goed. Zet de container op laag vuur. Breng de siroop aan de kook.
stap 9 van de 11
Leg de gekneusde rozenblaadjes in de voorbereide suikersiroop. Kook de jam 15-20 minuten.
stap 10 van de 11
En haal dan de mooie jam van het vuur. Was de potten grondig en steriliseer ze in de magnetron. Giet kokend water over de deksels of kook in een pan.
stap 11 van de 11
Giet de hete jam voorzichtig in steriele potten en draai vast met schroefdoppen. Draai de potjes rozenblaadjesjam ondersteboven, wikkel er een warme deken omheen en laat volledig afkoelen. Draai vervolgens de jampotten om en zet ze op een koele, donkere plaats om te bewaren. Probeer zeker ook de restjes van de geurige jam.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *