Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Jam met rozenblaadjes
  4. ➠ Rozenblaadjesjam zonder te koken

Rozenblaadjesjam zonder te koken

0
1081
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 363,2 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 88 gram.
* per 100gr. Product
Rozenblaadjesjam zonder te koken
Inhoud

Ik stel voor om een ​​​​eenvoudige, maar tegelijkertijd ongewone en interessante jam van rozenblaadjes te bereiden zonder te koken. Mijn moeder leerde me dit recept, we hadden altijd veel rozen in ons landhuis en ze bereidde zo'n lekkernij. En sindsdien maak ik deze geurige jam, maar alleen van die rozenblaadjes die op onze site groeien.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Snijd eerst de rozenbloemen in uw omgeving. Met gekochte rozen zou ik zo'n jam niet durven maken. U moet er zeker van zijn dat de rozen op geen enkele manier zijn verwerkt, omdat de bloembladen niet worden gewassen voordat ze worden gekookt.
stap 2 van de 6
Scheid de bloemblaadjes voorzichtig van de bloemen en doe ze in een zeef. Puin en insecten worden door een zeef gezeefd als ze plotseling in de bloemen vallen. Doe deze procedure met alle bloembladen.
stap 3 van de 6
Breng de bloembladen over naar een diepe container. Vul de benodigde hoeveelheid kristalsuiker in.
stap 4 van de 6
Wrijf de suikerblaadjes met je handen om het bloemensap te laten opvallen. Was de citroen grondig, halveer hem en pers het sap uit de helft van de citroen. Voeg toe aan de geraspte rozenblaadjes en roer tot de kristalsuikerkristallen volledig zijn opgelost.
stap 5 van de 6
Was kleine potten grondig en steriliseer ze in de magnetron. Giet kokend water over de deksels of kook in een pan. Schik de jam voorzichtig in steriele potten en draai vast met schroefdoppen.
stap 6 van de 6
Bewaar potten met mooie rozenblaadjesjam in de koelkast of op een andere koele plaats. Proef de overgebleven aromatische jam meteen met vers gezette thee. Zorg ervoor dat je dit dessert kookt.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *