Wilde aardbeienjam met staarten
0
3125
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
277,7 kcal
Porties
1,5 liter.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
1,2 gram.
Vetten *
0,5 gram
Koolhydraten*
70,9 gram
Bosaardbeien zijn goed voor iedereen - aromatisch, zoet en gezond. Maar het kost enorm veel tijd om de kelkblaadjes van deze bes te scheiden. Als er geen assistenten zijn, is het moeilijk, en velen stoppen met het idee om bijvoorbeeld jam te maken. Je kunt het proces vereenvoudigen en de bessen "laten" koken samen met kelkblaadjes. De enige onwrikbare voorwaarde is natuurlijk het grondig spoelen van de grondstoffen, omdat het stof goed vasthoudt.
Ingrediënten
Kookproces
We sorteren de aardbeien zorgvuldig en gooien willekeurig afval en defecte bessen weg. Leg de voorbereide bessen in porties in een vergiet en spoel ze af onder stromend water. Laat de bessen drogen. Doe vervolgens de bosaardbeien in een kom voor het maken van jam en bedek met kristalsuiker. Roer en dek de container af met een schone handdoek. We laten de aardbeien vijf tot zes uur met suiker staan zodat het sap opvalt.
Eet smakelijk!