Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Frambozen voor de winter
  4. ➠ Ongekookte frambozenjam met hele bessen voor de winter

Ongekookte frambozenjam met hele bessen voor de winter

0
493
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 289,3 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 0,7 gram
Koolhydraten* 70,4 gram
* per 100gr. Product
Ongekookte frambozenjam met hele bessen voor de winter
Inhoud

Frambozenjam kan worden bereid zonder te koken: zo'n rauw stuk bevat een maximum aan vitamines en voedingsstoffen. En om de consistentie van de jam interessanter te maken, raden we aan de bessen niet helemaal te hakken, maar een deel intact te laten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was frambozen niet voor het koken. We besteden speciale aandacht aan de voorbereiding van bessen: we sorteren ze zorgvuldig, puin, insecten, verwijderen defecte exemplaren.
stap 2 uit 5
Doe de voorbereide bessen in een volumetrische kom, bedek met kristalsuiker.
stap 3 uit 5
Laten we frambozen met suiker nemen. Je kunt het met je handen doen of met een houten crush. Als je jam met hele bessen wilt krijgen, is het beter om het met je handen te kneden.
stap 4 uit 5
Bedek de resulterende massa met een schone handdoek en laat acht tot tien uur staan ​​om alle suikerkristallen op te lossen.
stap 5 uit 5
Daarna leggen we de rauwe jam op droog schone gesteriliseerde potten en sluiten af ​​​​met droge schone steriele deksels. We zetten het in de koelkast voor opslag.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *