Zachte perenjam
0
1763
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
289,9 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
0,4 gram
Koolhydraten*
71,7 gram
Van zachte peren is het onmogelijk om mooie schijfjes jam te maken, maar je kunt er wel jam van maken, wat het onderscheidt van andere desserts door zijn bijzondere geur en smaak. Voor betrouwbare opslag wordt citroenzuur aan de jam toegevoegd met een snelheid van 1 gram citroen per 1 kilogram fruit. Aan deze lekkernij kunnen verschillende kruiden worden toegevoegd.
Ingrediënten
Kookproces
Spoel zachte peren af met warm water en dep ze droog met een handdoek. Verwijder vervolgens de beschadigde gebieden, zaaddozen en stengels. Snijd de peren in kleine stukjes en doe ze in een jampot. Giet de peren met water en kook 20 minuten op laag vuur. Je kunt de bouillon schenken. Maal de gekookte peren op een zeef om de cake te verwijderen.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!