Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Watermeloen recepten
  3. ➠ Watermeloen voor de winter in banken
  4. ➠ Jam van watermeloenpulp

Jam van watermeloenpulp

0
490
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 199,3 kcal
Porties 0,8 liter.
Kooktijd 6 uur
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 68,8 gram
* per 100gr. Product
Jam van watermeloenpulp
Inhoud

Deze jam lijkt niet op de gebruikelijke bessenjam, vooral vanwege de smaak, die erg rijk blijkt te zijn, maar niet suikerachtig.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Snijd de watermeloen in dikke plakken, snij dan de schil, verdeel in blokjes en verwijder de zaadjes.
stap 2 van de 6
Doe het vruchtvlees over in een diepe kom en bedek met de helft van de suiker. Roer de inhoud van het bakje met een paar bewegingen door zodat de suiker in meer stukjes valt. Laat het mengsel minimaal 3 uur trekken zodat de bes het sap eruit kan laten.
stap 3 van de 6
Giet na de aangegeven tijd het watermeloensap in een pan en voeg de rest van de suiker eraan toe.
stap 4 van de 6
Zet de pan op middelhoog vuur en breng de vloeistof aan de kook. Zet daarna het vuur iets lager en kook tot het ingedikt is, onder voortdurend roeren. Voeg tijdens het koken het sap van een kwart citroen toe aan de siroop en meng goed.
stap 5 van de 6
Breng de watermeloenpulp over in een pan, breng de inhoud opnieuw aan de kook. Kook de watermeloen, af en toe roerend, gedurende 25-30 minuten en verwijder het resulterende schuim van het oppervlak. Verwijder de resulterende jam van het vuur en laat enkele uren staan ​​​​om te trekken. Keer dan terug naar het fornuis en laat sudderen tot het gaar is, wat ongeveer 30 minuten duurt.
stap 6 van de 6
Giet de afgewerkte jam in potten. Als je het voor een lange tijd niet gaat bewaren, is steriliseren van de gerechten niet nodig.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *