Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Watermeloen recepten
  3. ➠ Watermeloen voor de winter in banken
  4. ➠ Onrijpe watermeloenjam

Onrijpe watermeloenjam

0
774
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 204,1 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 6 uur
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 68,8 gram
* per 100gr. Product
Onrijpe watermeloenjam
Inhoud

Het vruchtvlees van de watermeloen is bedekt met suiker en gevuld met water. Het vrijgekomen sap wordt in een pan gegoten en aan de kook gebracht. Vervolgens worden daar citroensap en stukjes watermeloen aan toegevoegd. Alles wordt ongeveer 20 minuten gekookt, waarna het in gesteriliseerde potten wordt gegoten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
We wassen de watermeloen grondig onder stromend water. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes en verwijder de zaadjes.
stap 2 van de 8
We schuiven de gehakte pulp in een geschikte container, vullen deze met halve kristalsuiker en vullen deze met water. Laat het staan ​​​​voor de watermeloen om sap te gaan gieten.
stap 3 van de 8
Giet vervolgens het resulterende sap in een diepe pan. Giet de resterende suiker erbij en roer alles goed door elkaar.
stap 4 van de 8
Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en kook tot de siroop begint in te dikken. Roer af en toe.
stap 5 van de 8
Voeg het sap van een hele citroen toe en meng opnieuw.
stap 6 van de 8
Nu sturen we de gehakte watermeloen naar de resulterende siroop. Breng de jam aan de kook op middelhoog vuur, zet hem lager en kook 20-25 minuten. Verwijder het resulterende schuim en roer af en toe.
stap 7 van de 8
Haal de pan van het fornuis en laat de jam enkele uren trekken. Na volledige afkoeling, zet het terug op laag vuur en kook ongeveer een half uur tot het volledig gaar is, vaak roerend.
stap 8 van de 8
We gieten de jam in voorgesteriliseerde potten en rollen de deksels op. Draai het ondersteboven en laat het volledig afkoelen. Nu sturen we het naar een geschikte opslaglocatie. We gebruiken jam bij het koken of gebruiken het in zijn pure vorm. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *