Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Paardebloem jam
  4. ➠ Paardebloemjam in een slowcooker

Paardebloemjam in een slowcooker

0
781
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 254,9 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 55 minuten
Eiwitten * 2,9 gram
Vetten * 0,6 gram
Koolhydraten* 58,5 gram
* per 100gr. Product
Paardebloemjam in een slowcooker
Inhoud

Paardebloem is een prachtige zomerbloem die doet denken aan warme zomerdagen. Paardebloemjam is aromatisch, smakelijk en heeft een aangename honingkleur. Vandaag zullen we jam bereiden met de hulp van onze keukenassistent - een multicooker, waardoor we veel tijd zullen besparen. Doe mee en bewaar een stukje zomer in je pot!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Giet water in de multicooker-kom en voeg suiker toe en roer goed - we zullen de siroop koken. We sluiten het deksel van de multicooker en stellen de "Jam" -modus in, als u niet over een dergelijke modus beschikt, kunt u de "Pilaf" of "Stew" -modus instellen. De siroop wordt 15-20 minuten gekookt.
stap 2 uit 5
We snijden alleen de knoppen van de paardebloemen, de stelen zijn niet betrokken bij de bereiding van de jam. Giet een bak met water en laat de knoppen daar zakken. Spoel een beetje en verwijder het in een vergiet zodat het glas overtollig vocht heeft.
stap 3 uit 5
Nadat alle suiker in de siroop is opgelost, dopen we de paardenbloemen erin. Roer met een houten spatel en laat 20 minuten koken. Schakel daarna uit en laat de jam enkele uren trekken, of beter een nacht.
stap 4 uit 5
Tijdens de nacht werd de jam doordrenkt en merkbaar ingedikt. We filteren de jam door kaasdoek om de bloemen kwijt te raken. Giet het vervolgens terug in de multicooker, voeg citroensap toe en kook gedurende 20 minuten.
stap 5 uit 5
Gedurende deze tijd spoelen we de glazen pot af, steriliseren deze in de oven op 110 graden en koken het deksel. Giet onze jam na het koken in een glazen pot, schroef hem vast met een deksel en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Je kunt de jam het beste op een koele, donkere plaats bewaren.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *