Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetka-jam in plakjes voor de winter

Ranetka-jam in plakjes voor de winter

0
233
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 278 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 67,3 gram
* per 100gr. Product
Ranetka-jam in plakjes voor de winter
Inhoud

Gesneden Ranetki worden naar suikersiroop gestuurd en er in drie stappen in gekookt. Hete jam wordt op gesteriliseerde potten gelegd en opgerold. Het moet een mooie amberkleur worden en erg lekker.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Spoel de appels eerst grondig af onder stromend water en droog ze af op keukenpapier. Daarna snijden we hun staarten af ​​en snijden ze in plakjes. We verwijderen ook de zaden.
stap 2 van de 7
Giet de helft van de kristalsuiker in een diepe pan, voeg vanillesuiker toe en vul alles met drinkwater. We steken in brand, brengen aan de kook en koken een paar minuten, totdat alle suiker is opgelost. Haal de pan van het fornuis.
stap 3 van de 7
We sturen de gesneden Ranetki in de afgewerkte suikersiroop en laten ze ongeveer een half uur in deze staat zodat ze goed verzadigd zijn.
stap 4 van de 7
Zet na deze tijd de pan terug op het vuur, giet de resterende kristalsuiker eruit en laat sudderen tot de siroop begint te borrelen. We halen de jam uit de kachel en laten hem nog 15 minuten staan.
stap 5 van de 7
Breng alles opnieuw aan de kook op middelhoog vuur, verwijder het resulterende schuim en zet het vuur uit.
stap 6 van de 7
We leggen de hete jam in voorgesteriliseerde potten. Laat het een beetje afkoelen, waarna we de blikken stevig vastdraaien met deksels.
stap 7 van de 7
We zetten de potten op een plek die geschikt is voor opslag, halen ze er in de winter uit en gebruiken de jam als vulling om mee te bakken of serveren bij hete thee.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *