Ranetka-jam in stukjes voor de winter
0
166
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
361,4 kcal
Porties
1,1 l.
Kooktijd
240 minuten
Eiwitten *
gr.
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
87,4 gram
De appels worden in kleine stukjes gesneden en naar suikersiroop gestuurd. Ze worden er in drie fasen in gekookt, waarna de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten wordt gelegd en opgerold.
Ingrediënten
Kookproces
Kokende siroop. Giet de helft van de kristalsuiker in een diepe pan, voeg de vanillesuiker toe en overgiet alles met twee glazen heet water. We zetten op middelhoog vuur, brengen aan de kook en koken een paar minuten tot de suiker volledig is opgelost. We halen het van het fornuis en sturen de gesneden appels naar de resulterende suikersiroop. Laat het 20-30 minuten staan zodat de ranetki goed verzadigd zijn.
