Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetki-jam met staarten voor de winter

Ranetki-jam met staarten voor de winter

0
222
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 399 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 2 dagen
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 100 gram
* per 100gr. Product
Ranetki-jam met staarten voor de winter
Inhoud

De gewassen appels worden in suikersiroop met citroenzuur gedaan en in drie sets van elk 10-15 minuten gekookt. Hete jam wordt in potten gegoten en vastgezet met deksels. Het blijkt amber van kleur en erg lekker.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Spoel de appels grondig af onder stromend water, droog ze af op keukenpapier en prik ze helemaal in met een tandenstoker.
stap 2 van de 7
Giet kristalsuiker in een diepe pan, vul deze met een glas drinkwater en zet alles op het vuur. Breng aan de kook en kook een paar minuten, tot de suiker volledig is opgelost.
stap 3 van de 7
Voeg een snufje citroenzuur toe. Er moet schuim ontstaan.
stap 4 van de 7
We sturen appels naar de resulterende suikersiroop, brengen aan de kook en blijven 10-15 minuten op laag vuur koken. Zet vervolgens het vuur uit en laat de jam helemaal afkoelen. Het is niet nodig om het te roeren, zodat de appels heel blijven.
stap 5 van de 7
We herhalen de vorige stap nog twee keer. Bij de derde benadering kun je de jam langer koken als je wilt dat hij dikker wordt.
stap 6 van de 7
We gieten zelfs hete jam van de ranetki in eerder gesteriliseerde potten en draaien de deksels vast.
stap 7 van de 7
Laat de inhoud volledig afkoelen, waarna we ze op een droge plaats naar de opslag sturen. We halen het in de winter tevoorschijn en serveren het met hete thee. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *