Ranetka-jam met kaneel voor de winter
0
336
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
518,7 kcal
Porties
1,25 l.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
gr.
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
130 gram
Voor velen zijn het de ranetki- of paradijsappels die de favoriete variëteit zijn van appelbomen in de voorsteden. En dit is geen toeval, want van hen kun je een unieke amberkleurige jam koken en hele vruchten gebruiken. En kaneel geeft een magisch aroma en tonen in de afdronk.
Ingrediënten
Kookproces
Giet schone appels in hete siroop en breng aan de kook, haal van het vuur. We voeren deze procedure 5-6 keer uit, waarbij we het fruit elke keer in suikersiroop laten weken en volledig laten afkoelen. Het duurt meestal ongeveer 10-12 uur. Deze kookmethode helpt ons het fruit intact te houden, niet gebarsten of papperig.
