Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Jam met rozenblaadjes
  4. ➠ Oude stijl rozenjam

Oude stijl rozenjam

0
656
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 299 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 18 uur
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 81 gram.
* per 100gr. Product
Oude stijl rozenjam
Inhoud

Ouderwetse recepten zijn goed voor hun beproefde karakter. Voor zo'n jam is het belangrijk om de juiste bloemen te kiezen. Een theeroos die op zijn eigen terrein is gekweekt, is het meest geschikt. Voor een geurige delicatesse is het ook noodzakelijk om verse bloembladen van nauwelijks geopende knoppen te gebruiken die vroeg in de ochtend zijn verzameld.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Sorteer zorgvuldig door de rozenblaadjes, verwijder bedorven en die met witte uiteinden om de bitterheid van de traktatie te voorkomen. Spoel de bloemblaadjes in een vergiet en verbrand ze met kokend water.
stap 2 uit 5
Bedek de rozen met suiker en citroenzuur en roer.
stap 3 uit 5
Sluit het werkstuk af met een deksel en laat het 6 uur staan.
stap 4 uit 5
Zet de jam op het vuur en kook na 5 minuten koken, af en toe roeren. Laat de jam 6 uur staan ​​en kook de jam dan opnieuw gedurende 10 minuten op laag vuur, af en toe roeren.
stap 5 uit 5
Spreid de jam uit in steriele potten en schroef de deksels erop. Bedek de potten met een deken en laat afkoelen in de kamer, en ga dan naar de opslag.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *