Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Moerbeienjam
  4. ➠ Moerbeienjam met sinaasappel

Moerbeienjam met sinaasappel

0
1532
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 294 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 12 u.
Eiwitten * 1,8 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 62 gr.
* per 100gr. Product
Moerbeienjam met sinaasappel
Inhoud

De moerbei is een zwarte bes die lijkt op een braam. De distributie is vrij groot en de bessen zijn zuur en klein van formaat. Deze bessen zijn gemakkelijk te vinden in het bos en te oogsten voor een gezonde en verrukkelijke jam. U kunt gemakkelijk een pittig moerbeidessert voor de winter bereiden om gebak, pannenkoeken en drankjes op smaak te brengen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Eerst moet je de moerbeien verzamelen en zorgvuldig sorteren. Het is noodzakelijk om alle insecten en wormen te verwijderen, evenals twijgen, bladeren en rotte bessen.
stap 2 van de 7
Giet wat overblijft in een emaille of plastic kom en bedek met suiker. Meng voorzichtig. Laat de schaal met bessen een nacht onder kaasdoek in de koelkast staan.
stap 3 van de 7
Zet 's morgens, wanneer de bessen worden toegediend en de kristalsuiker smelt en zich vermengt met het bessensap, een pan of geëmailleerde kom met bessen op het vuur en breng aan de kook. Als de jam kookt, kook je deze een paar minuten en laat je hem afkoelen.
stap 4 van de 7
Verbrand de sinaasappel met kokend water, verwijder de schil en rasp of snij in stukjes. Je kunt alleen de schil aan de jam toevoegen, of de sinaasappel in kleine plakjes snijden.
stap 5 van de 7
Voeg de ingrediënten toe aan de kom en zet terug op het vuur, gevolgd door het citroenzuur. Breng de jam aan de kook.
stap 6 van de 7
Nadat je de jam nog twee keer hebt gekookt en afgekoeld, giet je het eindproduct in steriele potten van 0,5 liter of 1 liter.
stap 7 van de 7
Schroef vast met steriele schroefdoppen en draai ondersteboven om af te koelen. Bewaar het product vervolgens in een kelder of voorraadkast.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *