Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Kersen voor de winter
  4. ➠ Moerbeienjam met kersen

Moerbeienjam met kersen

0
977
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 214,1 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 0,4 gram.
Koolhydraten* 61,4 gram
* per 100gr. Product
Moerbeienjam met kersen
Inhoud

Moerbeien hebben heel weinig zuur, daarom is het gebruikelijk om ze te koken met citroenen of bijvoorbeeld zure kersen. Dit is een zeer geslaagde combinatie van smaak en kleur. De jam is vrij dik.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Sorteer de bessen, verwijder al het afval, scheur de stekken eraf. Sorteer en gooi bessen weg met rot en schimmel.
stap 2 van de 6
Was de bessen grondig in verschillende wateren. Verwijder de pit van kersen. Combineer moerbeien, kersen en water in een blenderkom en hak tot een gladde massa.
stap 3 van de 6
Giet de aardappelpuree in een dikwandige pan, voeg kristalsuiker toe. Roer tot de suikerkristallen oplossen. Zet de pan met de inhoud in brand en breng aan de kook.
stap 4 van de 6
Kook de jam op laag vuur, af en toe roerend met een houten spatel. Kook tot het dik is gedurende 40 minuten. Aan het einde van het koken moeten de moerbeizaden drijven. Verzamel ze met een eetlepel en gooi ze weg.
stap 5 van de 6
Giet de jam in steriele potten en rol op met gekookte deksels. Draai de blanco's ondersteboven onder een warme oude jas en koel af, en breng ze dan naar de kelder of kelder.
stap 6 van de 6
Eet een lekkernij met kwark, kaaskoekjes, pannenkoeken.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *