Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Pruimen voor de winter
  4. ➠ Pruimenjam voor de winter zonder sterilisatie

Pruimenjam voor de winter zonder sterilisatie

0
846
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 356 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 3 dagen
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 88 gram
* per 100gr. Product
Pruimenjam voor de winter zonder sterilisatie
Inhoud

Ik stel voor om heerlijke pruimenjam voor de winter te maken zonder sterilisatie. Onze familie is dol op geurige en dikke jam, het komt voor dat het de winter gewoon niet haalt. En hoeveel we het ook koken, het vliegt in de eerste plaats weg.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Sorteer de pruimen en spoel ze voorzichtig af onder koud stromend water. Laat de bessen een tijdje staan ​​zodat de overtollige vloeistof kan glazuren.
stap 2 van de 8
Snijd de gedroogde vruchten doormidden en verwijder de zaadjes. Doe in een bak waarin je de jam gaat koken. Strooi suiker over de helften van de pruimen.
stap 3 van de 8
Roer en laat een paar uur staan ​​om het sap te laten opvallen. Prak het fruit een beetje met een eetlepel.
stap 4 van de 8
Zet de container op laag vuur. Roer tot de kristalsuikerkristallen volledig zijn opgelost. Breng aan de kook, roer af en toe en schep eventueel schuim af.
stap 5 van de 8
Kook ongeveer 25-30 minuten. Tegen die tijd is de jam voldoende ingedikt. Bereid potten voor, was grondig en steriliseer in de magnetron of oven. Banken moeten volledig droog zijn.
stap 6 van de 8
Haal van het vuur en laat iets afkoelen, mix met de staafmixer. Zet het terug op laag vuur, breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten.
stap 7 van de 8
Giet de jam voorzichtig met een pollepel in steriele potten. Zet hete potten pruimenjam vast met deksels, giet er kokend water over en draai ze ondersteboven. Laat zoals het is totdat het volledig is afgekoeld. Draai de potten vervolgens om en bewaar ze op een koele plaats.
stap 8 van de 8
Na volledig afgekoeld te zijn, proef je de resterende pruimenjam.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *