Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Pruimen voor de winter
  4. ➠ Pruimenjam met citroen

Pruimenjam met citroen

0
1324
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 255,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 5 uur
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 60,3 gram
* per 100gr. Product
Pruimenjam met citroen
Inhoud

Ik werd op het werk getrakteerd op deze jam. Nu maak ik elk jaar pruimenjam met citroen en probeer dat in grote hoeveelheden te doen. De jam is aromatisch en erg lekker door de toevoeging van kaneel. Probeer te koken en u zult er geen spijt van krijgen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid het nodige voedsel voor pruimenjam.
stap 2 van de 7
Sorteer de pruimen en spoel ze grondig af onder koud stromend water. Laat de bessen even staan ​​zodat de overtollige vloeistof kan glazuren. Snijd de gedroogde pruimen doormidden en verwijder de zaadjes.
stap 3 van de 7
Doe de voorbereide pruimen in een diepe pan met een dikke bodem. Was de citroen goed, halveer, verwijder de zaadjes en snijd in plakjes. Voeg toe aan een pan, voeg kristalsuiker toe. Roer en laat een paar uur staan ​​om het sap te laten opvallen.
stap 4 van de 7
Zet de pan op laag vuur. Roer tot de kristalsuikerkristallen volledig zijn opgelost. Kook ongeveer 40 minuten. Tegen die tijd zal de jam een ​​beetje dikker worden.
stap 5 van de 7
Voeg het kaneelstokje toe en kook nog 20 minuten, af en toe roeren.
stap 6 van de 7
Maak ondertussen de potten klaar, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron of oven. Banken moeten volledig droog zijn. Giet de jam voorzichtig met een pollepel in steriele potten. Zet hete potten pruimenjam vast met deksels, giet er kokend water over en draai ze ondersteboven.
stap 7 van de 7
Laat zoals het is totdat het volledig is afgekoeld. Draai de potten vervolgens om en bewaar op een koele, donkere plaats. De volgende dag kun je de jam proeven.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *