Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Pruimen voor de winter
  4. ➠ Palingpruimenjam

Palingpruimenjam

0
1255
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 356 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 25 u.
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 88 gram
* per 100gr. Product
Palingpruimenjam
Inhoud

"Ugorka" of "Hongaars" is een populaire, calorierijke pruimsoort die wijdverbreid is in de voormalige Sovjet-Unie. Ik stel voor om heerlijke en aromatische jam van deze pruim te maken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid het benodigde voedsel voor de pruimenjam.
stap 2 van de 7
Sorteer de pruimen en spoel ze grondig af onder koud stromend water. Laat de bessen een tijdje staan ​​zodat de overtollige vloeistof kan glazuren.
stap 3 van de 7
Snijd de gedroogde pruimen doormidden en verwijder de zaadjes.
stap 4 van de 7
Maak een siroop. Giet kristalsuiker in een diepe container en voeg een half glas drinkwater toe. Kook tot de kristalsuikerkristallen volledig zijn opgelost.
stap 5 van de 7
Doe voorbereide pruimen in de resulterende siroop en meng grondig. Laat het 3 uur staan. Gedurende deze tijd zullen de pruimen de benodigde hoeveelheid sap afgeven.
stap 6 van de 7
Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Haal van het vuur en laat ongeveer 9 uur volledig afkoelen. Herhaal dit proces nog twee keer. Zet de kom voor de laatste keer op het vuur en breng aan de kook. Kook gedurende 20 minuten. Maak ondertussen de potten klaar, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron. Banken moeten volledig droog zijn.
stap 7 van de 7
Giet de jam voorzichtig met een pollepel in steriele potten. Zet hete potten pruimenjam vast met deksels, giet er kokend water over en draai ze ondersteboven. Laat zoals het is totdat het volledig is afgekoeld. Draai de potten vervolgens om en bewaar op een koele, donkere plaats. De volgende dag kun je de jam proeven.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *