Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Pruimen voor de winter
  4. ➠ Pruimenjam met pit voor de winter

Pruimenjam met pit voor de winter

0
472
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 356 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 9 u.
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 88 gram
* per 100gr. Product
Pruimenjam met pit voor de winter
Inhoud

Pruimenjam met pit is gemakkelijk te maken. Het is belangrijk in dit recept om het fruit de tijd te geven om in suikersiroop te trekken. Tegelijkertijd geeft de pruim zijn aroma aan de siroop en blijft hij stevig en sappig. Voor jam van hoge kwaliteit is het raadzaam om onrijp fruit met dichte pulp te kiezen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Sorteer pruimen voor jam, verwijder de stelen en beschadigde vruchten en spoel ze vervolgens grondig af met stromend water.
stap 2 van de 8
Snijd de voorbereide pruimen doormidden en verwijder de zaadjes.
stap 3 van de 8
Doe de gehakte pruimen in een diepe kom en bedek ze met de hoeveelheid suiker die in het recept staat aangegeven.
stap 4 van de 8
Dek de kom af met een handdoek en laat de pruimen 8 uur staan. Roer ze gedurende deze tijd meerdere keren zodat alle helften gelijkmatig verzadigd zijn met suikersiroop.
stap 5 van de 8
Giet daarna de pruimenmassa in een kom om jam te maken.
stap 6 van de 8
Zet het servies op middelhoog vuur, breng aan de kook en laat de pruimen 5-10 minuten in de siroop sudderen.
stap 7 van de 8
Roer bij het koken van pruimen een paar keer voorzichtig en verwijder het schuim van het oppervlak van de jam.
stap 8 van de 8
Giet de bereide jam warm in steriele potten en rol op met gekookte deksels. Koel de jam op huistemperatuur en breng hem vervolgens over naar de opslag op een koele plaats.

Geniet van je thee en goede voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *