Dennenappeljam met honing

0
5519
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 133,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 6 dagen
Eiwitten * gr.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 37,8 gram
Dennenappeljam met honing

Eerder maakten jij en ik jam van dennenappels met sinaasappel, het bleek lekker en gezond te zijn, met een aangenaam sinaasappelaroma. Vandaag gaan we honingjam maken. Honing is een succesvolle aanvulling op de dennensmaak en het gezonde honingdessert zal schitteren met nieuwe nasmaaktonen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Jonge groene dennenappels moeten vroeg in het seizoen (eind mei - begin juni) worden geoogst. We wassen de kegels goed in warm stromend water van stof en scheiden ze van de takken. Doe de kegels in een pan en vul met koud gekookt water zodat het de kegels volledig bedekt. We laten ze 24 uur weken.
stap 2 van de 4
Giet na een dag de vloeistof uit de kegels en giet er twee liter afgekoeld gekookt water bij. We zetten de container op middelhoog vuur en brengen aan de kook, het proces duurt 20-25 minuten. Verwijder na het koken het resulterende schuim en voeg honing toe. Roer de jam met een lepel en breng opnieuw aan de kook. Daarna halen we de jam van het vuur en laten het staan ​​zodat de jam wordt doordrenkt en een beetje afkoelt.
stap 3 van de 4
Op dit moment spoelen we de jampotten af ​​​​met zuiveringszout, spoelen ze goed af met water en steriliseren ze 5-7 minuten boven stoom. Daarna verwijderen we de blikken en laten ze afkoelen.
stap 4 van de 4
Doe de licht afgekoelde jam in potten en sluit goed af met gekookte deksels. We zetten de potten jam op de vensterbank en laten deze 5-7 dagen in de zon trekken, zodat onze delicatesse nog lekkerder en dikker wordt. Een week later is het dennenvoer helemaal klaar, daar kun je jezelf op trakteren!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *