Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ aardbeienjam
  4. ➠ Victoria Jam met Agar Agar

Victoria Jam met Agar Agar

0
1134
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 221,3 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 9 u.
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 65,9 gram
* per 100gr. Product
Victoria Jam met Agar Agar
Inhoud

Om de aardbeienjam in de tuin te verdikken, moet je deze lang koken of de hoeveelheid suiker verhogen. Met behulp van een natuurlijk agar-agar-verdikkingsmiddel in het recept, zal de jam in slechts 25 minuten geurig en dik zijn met stukjes bessen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel de aardbeien voorzichtig af en verwijder de bladeren en staarten. Snijd de bessen in verschillende kleine stukjes en doe ze in een pan.
stap 2 uit 5
Giet suiker in een pan en roer met een houten spatel.
stap 3 uit 5
Bedek de bessen met een handdoek of deksel en laat 3 uur staan ​​om sap te vormen. Combineer agar met water in een aparte kom, roer en laat 20 minuten staan.
stap 4 uit 5
Zet de pan met bessen op laag vuur en kook, af en toe roeren. Voeg olie toe om schuimvorming te verminderen. Wanneer de bes weer begint te koken, voeg dan agar-agar toe, meng en kook op laag vuur gedurende 20 minuten.
stap 5 uit 5
Giet de jam in steriele voorbereide potten en schroef de deksels 10 minuten gekookt. Draai ze ondersteboven en dek af met een deken. Laat 6 uur afkoelen. Gedurende deze tijd is het noodzakelijk om de container 3 keer te draaien om de bessen met het geleermiddel te mengen en gelijkmatig te laten stollen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *