Victoria jam in een slowcooker
0
1137
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
218,3 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
250 minuten
Eiwitten *
0,9 gram.
Vetten *
0,7 gram
Koolhydraten*
67,5 gram
Victoria is een aardbeienras dat twee smaken combineert: aardbei en aardbei. Het karakteristieke kenmerk is dat het een heldere en rijke rode kleur heeft, dicht en zoet fruit, waaruit prachtige voorbereidingen voor de winter worden verkregen, omdat tijdens het kookproces de bes zijn vorm niet verliest. Vandaag maken we Victoria-jam met de hulp van onze keukenassistent - een multicooker. Dankzij de gelijkmatige verwarming van de kom van alle kanten, hoeven we niet constant in de jam te roeren en duurt het kookproces minder lang.
Ingrediënten
Kookproces
Voeg suiker toe aan de puree, meng goed met een houten lepel en laat de bessenpuree 1,5-2 uur staan om de suiker te laten smelten. Meng vervolgens de bessenmassa opnieuw goed, plaats de kom in een slowcooker en stel de "Stew" -modus in op 90 minuten. We sluiten het deksel van de multicooker en drukken op de knop "Start".
Gedurende deze tijd bereiden we de blikken voor: we wassen de blikken en deksels goed met zuiveringszout. Giet water in een kleine pan, zet het op het vuur, doe de deksels op de bodem van de pan, plaats dan een net of standaard om de blikken te steriliseren, zet de blikken erop. Breng het water aan de kook, steriliseer de potten met stoom gedurende 3-4 minuten, verwijder dan de hete potten met een stok, verwijder de deksels en laat ze drogen.
