Kersenjam door een vleesmolen
0
4449
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
360,8 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
1,3 gram.
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
88,5 gram
Je kunt veel mogelijkheden maken voor bereidingen van kersen. Met of zonder zaden, hele bessen en gehakt. Het voordeel van gehakte bessenjam is dat het erg handig is om het te gebruiken als toevoeging aan pannenkoeken, als tussenlaag voor een cake, als kant-en-klare basis voor gelei - het gaat allemaal om een bijna uniforme consistentie. Het is handig om een vleesmolen of blender te gebruiken om bessen te malen.
Ingrediënten
Kookproces
Haal de pitloze bessen door een vleesmolen. Plaats de kersenmassa in een pan of een volumetrische vuurvaste kom en giet de gespecificeerde hoeveelheid kristalsuiker erin. We zetten de borden op het fornuis en brengen de massa aan de kook. Kook de jam op middelhoog vuur onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen. Het duurt ongeveer dertig tot veertig minuten om de jam te koken. Gedurende deze tijd zal een deel van het vocht verdampen, de jam zal worden ingekookt, hij zal een beetje dikker worden.
Eet smakelijk!