Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ aardbeienjam
  4. ➠ Wilde aardbeienjam "Je zal je vingers bij aflikken" voor de winter

Wilde aardbeienjam "Je zal je vingers bij aflikken" voor de winter

0
185
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 304,2 kcal
Porties 0,5 liter.
Kooktijd 360 minuten
Eiwitten * 3,3 gram
Vetten * 1,6 gram.
Koolhydraten* 72,9 gram
* per 100gr. Product
Wilde aardbeienjam Lik je vingers af voor de winter
Inhoud

Aardbeien zijn bedekt met suiker en blijven 2-3 uur staan. Het wordt op twee manieren gekookt, samen met munt, waarna de jam in steriele potten wordt gelegd en opgerold. Het blijkt erg aromatisch en smakelijk te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
We sorteren de aardbeien, verwijderen de rotte bessen en verwijderen de kelkblaadjes. Vervolgens spoelen we het af onder stromend water, doen het in een vergiet en laten het staan ​​totdat alle overtollige vloeistof is weggelopen.
stap 2 van de 8
Nu brengen we de aardbeien over naar een geschikte pan en bedekken deze met kristalsuiker.
stap 3 van de 8
Meng alles goed en laat 2-3 uur staan ​​zodat de bessen sap afgeven.
stap 4 van de 8
Zet na de nodige tijd de pan op het vuur en breng de bessen aan de kook. Kook gedurende 5 minuten, verwijder het resulterende schuim en zet het fornuis uit. Dek de jam af met een deksel of kaasdoek en laat anderhalf uur afkoelen.
stap 5 van de 8
Zet de pot met jam terug op de brander en kook ongeveer 20 minuten op laag vuur. We wassen de munt onder koud water, drogen hem en sturen hem naar de aardbeien. Wij mixen alles.
stap 6 van de 8
Kook de jam nog 7-10 minuten en haal hem van het vuur.
stap 7 van de 8
We brengen het over in voorgesteriliseerde potten en rollen het op met steriele deksels. Draai hem ondersteboven, wikkel hem in een handdoek of deken en laat hem volledig afkoelen. Bewaar de afgewerkte jam op een koele donkere plaats.
stap 8 van de 8
Open in de winter en serveer met warme thee, vers wit brood of koekjes. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *