Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ aardbeienjam
  4. ➠ Aardbeienjam met steeltjes

Aardbeienjam met steeltjes

0
391
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 304,2 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 3,3 gram
Vetten * 1,6 gram.
Koolhydraten* 72,9 gram
* per 100gr. Product
Aardbeienjam met steeltjes
Inhoud

Volgens dit recept koken we aardbeienjam, zonder deze eerst van de kelkblaadjes te verwijderen. Tegelijkertijd is het belangrijk om de bessen grondig te spoelen, zodat alle verontreinigingen met water worden uitgewassen en niet in het werkstuk komen. De smaak van zo'n jam is iets anders dan de traditionele versie zonder kruiden, er is een lichte "bos" smaak en extra aroma.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We sorteren de aardbeien uit willekeurig afval, verwijderen de defecte exemplaren, verwijderen de bladeren. Spoel de bessen grondig onder warm stromend water om alle onzuiverheden te verwijderen. Laat het water weglopen.
stap 2 uit 5
We maken siroop in een kom om jam te maken. Giet water en ongeveer een halve kilo suiker in de container, zet het op het fornuis. Los de suiker op en breng aan de kook.
stap 3 uit 5
Giet de bessen bij de siroop, meng en breng op laag vuur aan de kook. Giet de rest van de suiker erbij, roer en breng opnieuw aan de kook. Vanaf het moment dat het kookt, koken we de jam vijf minuten. We verwijderen het schuim.
stap 4 uit 5
We steriliseren potten en deksels zoals u dat gewend bent.
stap 5 uit 5
Giet de afgewerkte hete jam in droge steriele potten en draai vast met droge steriele deksels. Laat het werkstuk afkoelen en zet de potten in de koelkast voor opslag.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *