Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Kersenpruimenjam
  4. ➠ Gele kersenpruimenjam met zaden voor de winter

Gele kersenpruimenjam met zaden voor de winter

0
356
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 276,9 kcal
Porties 1,2 l.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 69,5 gram
* per 100gr. Product
Gele kersenpruimenjam met zaden voor de winter
Inhoud

Kersenpruimenjam blijkt interessanter en mooier te zijn als je het met zaden kookt. De vruchten blijven intact, met een mooie amber-gouden kleur, met een sappige, stroperige consistentie. De siroop is heerlijk als saus bij desserts of als basis voor vruchtendranken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
We wassen de kersenpruim goed, snijden de stelen af, verwijderen het fruit met gebreken.
stap 2 van de 6
In een kom voor het maken van jam, meng kristalsuiker en water. We zetten het op het fornuis. Breng de siroop aan de kook, af en toe roeren.
stap 3 van de 6
Plaats de voorbereide kersenpruim in hete siroop, roer, kook gedurende vijf minuten en haal van het fornuis. We laten het zes tot zeven uur staan.
stap 4 van de 6
Zet daarna weer op het vuur, breng aan de kook, kook vijf minuten en verwijder het schuim. Zet het uit en laat het zes tot zeven uur opnieuw brouwen.
stap 5 van de 6
Na afkoeling herhalen we de procedure opnieuw. De afgewerkte jam is diep amberkleurig.
stap 6 van de 6
Was en steriliseer potten en deksels. Giet de afgewerkte jam in steriele potten. We sluiten de deksels, draaien de blikken ondersteboven om de dichtheid te controleren. Dek af met een deken en laat de jam langzaam afkoelen, zet hem dan op een koele donkere plaats om te bewaren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *