Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Zwarte bes voor de winter
  4. ➠ Jam als zwarte bessengelei vijf minuten

Jam als zwarte bessengelei vijf minuten

0
1003
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 288 kcal
Porties 0,5 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 69,7 gram
* per 100gr. Product
Jam als zwarte bessengelei vijf minuten
Inhoud

Het voordeel van gelei is de veelzijdigheid en het gemak van bereiding. Zo'n natuurlijke delicatesse zal altijd relevant zijn, omdat het niet alleen met thee kan worden geserveerd, maar ook kan worden toegevoegd aan allerlei zuivelgerechten en gebak. En het is vooral prettig dat er geen gelatine en andere verdikkingsmiddelen zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Het belangrijkste onderdeel bij het maken van jam is de bereiding van bessen. We verwijderen de zwarte bessen van de takken, spoelen ze af met veel water en drogen ze met meer.
stap 2 uit 5
Vervolgens brengen we de bessenbessen over in een pan en bedekken met kristalsuiker, de helft van het totale volume meten. Giet hier water en stuur de inhoud naar het vuur.
stap 3 uit 5
Vanaf het moment van koken koken we de bessenmassa gedurende 5 minuten, licht roerend met een spatel om verbranding te voorkomen.
stap 4 uit 5
Verwijder na 5 minuten het schuim van het oppervlak en verminder het vuur nog meer. Voeg vervolgens de rest van de suiker toe aan de ingedikte massa en kook de jam twee minuten terwijl je blijft roeren.
stap 5 uit 5
Samen met de jam gaan we de potjes klaarmaken. In eerste instantie spoelen we ze af met zuiveringszout en steriliseren ze vervolgens op de gebruikelijke manier. Giet hete bessenjam in potten en rol de deksels op. Laat de gelei eerst afkoelen voordat u hem naar de opslag stuurt.
Wij wensen u succesvolle naden en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *