Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Vijf minuten abrikozenjam met zaden

Vijf minuten abrikozenjam met zaden

0
548
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 288 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 70,9 gram
* per 100gr. Product
Vijf minuten abrikozenjam met zaden
Inhoud

Gepelde abrikozen worden naar hete suikersiroop gestuurd en daar een uur doordrenkt. Vervolgens worden daar gedroogde botten toegevoegd en wordt alles 5 minuten gekookt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Spoel de abrikozen eerst grondig af onder stromend water en droog ze af op keukenpapier.
stap 2 van de 7
We snijden het fruit doormidden, verwijderen de zaden, die we in de oven drogen.
stap 3 van de 7
Giet kristalsuiker in een diepe pan en vul deze met drinkwater. We zetten op middelhoog vuur. Roer af en toe tot de suiker volledig is opgelost. Breng vervolgens aan de kook en kook nog 10 minuten. Verwijder het schuim en zet het vuur uit.
stap 4 van de 7
Voeg de helften abrikozen toe aan de resulterende siroop en laat ze 1 uur staan. Zet de pan nu terug op middelhoog vuur, voeg de gedroogde korrels toe en breng zachtjes aan de kook. Kook gedurende 5 minuten. Haal van het vuur en laat de jam volledig afkoelen.
stap 5 van de 7
Breng alles nog 3-4 keer aan de kook. Kook gedurende 5 minuten. We controleren de gereedheid als volgt: neem een ​​schotel en druppel er siroop op, laat het ongeveer een minuut staan ​​en kantel het dan. Als de druppel zich niet verspreidt, is de jam klaar.
stap 6 van de 7
Breng voor de laatste keer aan de kook en verwijder eventueel schuim.
stap 7 van de 7
We schuiven over de potten, sluiten af ​​met metalen deksels en laten volledig afkoelen. De resulterende jam gebruiken we bij de bereiding van verschillende zoete gerechten of smeren het gewoon op wit brood. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *