Vijf minuten jam van zwarte bessen en frambozen voor de winter

0
263
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 211,9 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,6 gram
Koolhydraten* 50,1 gram
Vijf minuten jam van zwarte bessen en frambozen voor de winter

De jam, uniform van consistentie en glad van structuur, is een onmisbare vriend in de keuken van een ervaren gastvrouw. Zeker als je de kooktijd vergelijkt met het verkregen resultaat. Van zo'n blanco maak je een heerlijk verwarmend fruitdrankje of voeg je het gewoon toe aan je toast als ontbijt. We beloven je dat je er zeker geen spijt van zult krijgen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We sorteren de krenten zorgvuldig, spoelen en drogen. Hak de zwarte bes fijn en haal hem door een vleesmolen.
stap 2 uit 5
Dat doen we ook met frambozen. Dankzij de vleesmolen zal de jam homogener en aangenamer van consistentie blijken te zijn.
stap 3 uit 5
We verzamelen water in een pan en lossen daarin kristalsuiker op. Breng de siroop aan de kook en dompel er eerst de frambozen in en na vijf minuten de gehakte zwarte bessen.
stap 4 uit 5
Vanaf het moment van koken koken we de bessen in siroop ongeveer 25 minuten, onder voortdurend roeren. Vergeet ook niet het schuim van het oppervlak te verwijderen.
stap 5 uit 5
Samen met kookjam steriliseren we potten en deksels, die we meteen vullen met kant-en-klare jam. We sluiten de potten met gesteriliseerde deksels met behulp van een keukensleutel en koelen af ​​tot kamertemperatuur. Hiermee is de voorbereiding voltooid. We bewaren de jam op elke daarvoor geschikte plek.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *