Abrikozen op pitloze siroop voor de winter

Onder de enorme hoeveelheid conservering voor de winter, neemt abrikozenjam zijn rechtmatige plaats in. Abrikozenjam is aromatisch en erg lekker. Het is zo geurig dat elke lepel van deze lekkernij op de zomer lijkt. Mooie fruitplakken en ambersiroop maken van deze jam de onbetwiste leider onder de zoete bereidingen voor de winter.

Het koken van zo'n jam gebeurt op een zachte manier, zodat de vruchten intact blijven en de siroop amber-transparant is. Naast de schoonheid van abrikozen, blijven ook hun voordelen behouden - de meeste vitamines hebben geen tijd om af te breken.

Een universeel recept voor vijf minuten jam, hoe werkt het? De jam wordt drie keer aan de kook gebracht, met tussenpozen van enkele uren, en elke keer wordt precies 5 minuten gekookt. Dankzij deze kookmethode blijkt de jam geurig, transparant, niet te gaar te zijn, de vruchten verliezen hun kleur en vorm niet. Dit kookrecept kan ook worden gebruikt om bessenjam te maken.

Iedereen houdt van abrikozenjam. De dichte fruithelften kunnen worden gebruikt om zelfgemaakte desserts te versieren. Om ervoor te zorgen dat de vruchten hun vorm behouden, worden ze op drie manieren gekookt.

Abrikozenjam ruikt en ziet er geweldig uit, en het is een genot om van te smullen. Veel mensen geloven dat als je kant-en-klare jam in potten steriliseert, deze langer meegaat, maar uit dit recept leer je hoe je de jam kunt oprollen zonder sterilisatie.

Volgens dit recept bereidt u een verbazingwekkend smakelijke en aromatische bereiding van abrikozen, die in de winter de maximale vitamines behoudt die nodig zijn en voor een lange tijd zal worden bewaard.

Het dessert blijkt erg lekker, ongebruikelijk en gemakkelijk te bereiden. Door zijn structuur spreidt het werkstuk niet uit, waardoor het als decoratie voor het bakken kan worden gebruikt. Ook kan de traktatie worden geserveerd als toevoeging aan pannenkoeken of pannenkoeken.

Wij bieden u een recept voor een heerlijk dessert gemaakt van dichte en rijpe abrikozen met een lichte citroenzuurheid. De vruchten voor de traktatie mogen niet te rijp zijn, anders behouden ze hun vorm niet goed.

Om te voorkomen dat abrikozen na verwerking en tijdens bewaring veranderen in aardappelpuree, moet je als toetje niet te rijp en zacht fruit kiezen. Als de abrikozen te zoet zijn, voeg dan een snufje citroenzuur toe aan de siroop.

De blanco wordt niet alleen als een volwaardig dessert gebruikt: abrikozen kunnen als vulling of decoratie aan cakes en gebak worden toegevoegd, omdat ze heel helder en mooi blijken te zijn, en de cakes worden gedrenkt in siroop.

Abrikozen om te rollen worden matig rijp en sappig gekozen. Daar is een verklaring voor: onrijpe vruchten geven het dessert een onaangename bitterheid en hebben geen geurige geur, overrijpe abrikozen worden gekookt en de delicatesse wordt troebel.

Het recept is aantrekkelijk omdat je er snel en eenvoudig abrikozen mee kunt klaarmaken voor de winter. Dankzij het rollen zonder sterilisatie behoudt het product al zijn vitamines en heilzame eigenschappen. Om het dessert langer te bewaren, voeg je citroenzuur toe aan de siroop.