Abrikozenconserven met zaden

Blanks voor de winter zijn een geweldige kans om in de winter te genieten van de smaak van zomerfruit en bessen. Abrikoos is een geweldige vrucht, maar helaas is hij zo delicaat van structuur dat hij niet lang houdbaar is. In het abrikozenseizoen, met een goede oogst, moet je er een toepassing voor zoeken: gebak, jam, desserts. Vandaag maken we abrikozenjam: heerlijk, aromatisch, met stukjes van deze prachtige vrucht en zijn zaden, die de jam een ​​geweldige nootachtige smaak geven.

Abrikozenjam is een echte delicatesse! Heb je wel eens hele abrikozenjam geprobeerd? Dit recept gaat over precies deze manier van koken. Hiervoor is niets speciaals nodig, van de standaard is het steriliseren van de blikken en deksels. Hele abrikozenjam is zo lekker dat je hem meteen wilt eten!

Voor zo'n jam selecteren we rijpe, hoogwaardige abrikozen - dit heeft direct invloed op de uiteindelijke smaak en kleur van het werkstuk. Abrikozenpitten kunnen onafhankelijk worden verkregen, gewapend met een hamer en geduld, of je kunt gemakkelijk kant-en-klare pitten in de winkel kopen. Abrikozenconfituur met zaden is niet zomaar een pot met gewone zoete conservering, het is een geurige zelfgemaakte lekkernij die vooral in de winter gewaardeerd zal worden.

Abrikozenjam met pitten van fruitpitten blijkt een rijke gouden kleur te hebben, heeft een zoete smaak met een subtiele zuurheid. De nucleoli knarsen aangenaam op de tanden.

Het koninklijke recept voor abrikozenjam is om de voordelen en smaken van fruit en hun zaden te combineren.Tijdens het kookproces bereiken abrikozenpitten een staat waarin ze geschikt worden voor menselijke consumptie.

Toegegeven, het is niet eenvoudig om abrikozenjam met pitten te bereiden, maar het resultaat is echt alle moeite waard. De delicatesse blijkt delicaat, pikant en zeer geurig te zijn, dus iedereen zal het lekker vinden: zowel kinderen als volwassenen.

Abrikozen worden samen met gepelde zaden in een pan geplaatst en met water en suiker gegoten. Alles wordt 5 minuten gekookt en daarna wordt de siroop apart bereid. Dit wordt 3-5 keer herhaald. De jam wordt overgebracht naar potten en afgedekt met deksels.

Pits worden verkregen uit hele abrikozen. Van hen worden de nucleoli genomen, die terug in de abrikozen worden geplaatst. Suikersiroop wordt bereid in een pan, waar fruit op verschillende manieren wordt verzonden en gekookt. Het blijkt een zeer smakelijke amberkleurige jam te zijn.

Gepelde abrikozen worden met suikersiroop gegoten en de zaden worden in de oven gedroogd. Dan wordt alles in brand gestoken en worden daar kernen aan toegevoegd. De jam wordt in drie sets 5 minuten op laag vuur gekookt. Daarna wordt het in potten gegoten en afgekoeld.

Gepelde abrikozen worden naar hete suikersiroop gestuurd en daar een uur doordrenkt. Dan worden daar de gedroogde botten toegevoegd en wordt alles 5 minuten gekookt.

Gepelde abrikozen worden drie keer gekookt in suikersiroop. Vervolgens worden er gedroogde en gepelde korrels aan toegevoegd, samen met kaneel. De resulterende jam wordt overgebracht naar gesteriliseerde potten en op een plaats geplaatst die geschikt is voor opslag.

Abrikozenpitbroodjes worden niet zo lang bewaard vanwege het gehalte aan blauwzuur, dat na verloop van tijd schadelijke stoffen afgeeft en maagaandoeningen veroorzaakt. Het is echter een vergissing van uw kant om geen geurige en smakelijke bereidingen te maken van hele vruchten.

Als toetje kun je het beste middelgrote abrikozen kiezen en elke vrucht doorboren met een tandenstoker of speld zodat de vrucht de siroop beter opneemt.

Voorbereidingen maken met zaden wordt over het algemeen geadviseerd van klein fruit. Zoals u weet, bevatten botten blauwzuur, dat na verloop van tijd schadelijke stoffen begint af te geven. Daarom zal het lange tijd bewaren van naden niet werken.