Zwarte bessenjam door een vleesmolen

Jam van kruisbessen en zwarte bessen is een echt waardevolle traktatie. Kruisbessen herstellen de bloeddruk goed en aalbessen versterken het immuunsysteem. Zo'n jam is vooral in de winter onvervangbaar! Wees niet lui, en u kunt niet alleen genieten van nuttige, maar ook heerlijke medicijnen!

Zeer smakelijk en ongelooflijk rijk aan vitamine C-bessen en citroenjam. Deze jam moet worden voorbereid op de winter. Bij hem is geen enkele verkoudheid eng en wordt het drinken van thee een waar sprookje.

Iedereen weet dat warmtebehandeling vitamine C vernietigt, en daarom wil men de maximale voordelen van bessen voor de winter behouden. Je zult deze versie van de bereiding zonder koken erg lekker vinden vanwege de snelle bereiding, en tegelijkertijd blijkt deze jam erg aromatisch en smakelijk te zijn. Laten we het bereiden zonder pitten en vellen, waardoor de delicatesse een transparantie en delicate structuur krijgt.

Aalbessen zijn zeer waardevol voor de aanwezigheid van vitamines, sporenelementen en bioflavonoïden. Om al deze rijkdom voor de winterdagen te bewaren, kun je rauwe jam op de koude manier bereiden. Deze jam is een helende traktatie tijdens verkoudheid voor kinderen en volwassenen.

Gemalen fruit met suiker is een zeer gezond dessert dat iedereen kan maken. Zo'n blanco kan lange tijd worden bewaard en in de winter worden gebruikt bij de bereiding van zelfgemaakte desserts, compotes, eenvoudig gemengd met ijs of gedronken met thee.

Bessen- en kruisbessenjam is een dessert met een unieke smaak en aroma dat niemand onverschillig laat. En dat komt niet alleen door de smaak van de jam. Het bevat een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen. Je hebt geen speciale culinaire vaardigheden nodig om deze traktatie te maken. Het belangrijkste is om de stapsgewijze instructies te volgen die we onder uw aandacht hebben gebracht.

Bes, geraspt met suiker, is een uitstekende optie om gemakkelijk en eenvoudig maandenlang gezonde vitamines en micro-elementen onder een gewoon deksel te bewaren, die zo rijk zijn aan verse zwarte bessen. Naast het feit dat geraspte bes met suiker in zijn rauwe vorm erg lekker is, is het ook een zeer nuttige delicatesse, vooral nodig voor de behandeling van verkoudheid thuis.

Zwarte bessenjam zonder koken is een heerlijke vitaminebom. Bereidt in minuten voor. U moet dergelijke jam in steriele potten in de koelkast bewaren. De jam is erg lekker. Het kan worden gebruikt in zelfgemaakte gebakken producten. Bewaar deze jam in de koelkast.

Zwarte bessenjam met sinaasappel is een dessert dat veel voordelen heeft, waarvan de belangrijkste de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vitamines en micro-elementen is. Niet voor niets wordt het hoofdingrediënt van deze jam, de bes, een van de meest bruikbare bessen genoemd. Bovendien neemt in combinatie met krenten en citrusvruchten de concentratie van vitamines in deze jam aanzienlijk toe.

Volgens het voorgestelde recept kun je zwarte bessengelei maken zonder te koken. Het bessensap wordt alleen op het fornuis verwarmd om de suiker op te lossen. Bessengelei wordt bewaard in de koelkast, tijdens het bewaren wordt het dikker. Koken zonder gelatine.

Onder de grote verscheidenheid aan recepten voor het maken van zwarte bessenjam, kan men een methode onderscheiden waarbij een vleesmolen wordt gebruikt. Als gevolg hiervan zal de jam een ​​​​interessante en delicate textuur hebben, dik en erg smakelijk. Deze lekkernij kan worden aangevuld met een familietheekransje, of kan worden gebruikt voor zelfgemaakt bakken.

De bessen worden door een vleesmolen gehaald en er wordt in delen suiker aan toegevoegd. Vervolgens wordt de resulterende massa in potten gelegd en in de koelkast geplaatst.

De bessen worden grondig gewassen en in een blender gehakt. Er wordt suiker aan toegevoegd en alles wordt gemengd. Vervolgens wordt de resulterende massa in potten gegoten en in de koelkast geplaatst. Kant-en-klare jam is perfect voor het bereiden van veel gerechten.

Hoe minder warmtebehandeling, hoe meer voordeel in het werkstuk zelf. Dit is zo ongeveer deze jam. Ondanks de kortere houdbaarheid komt het steeds vaker voor in onze keukens. Immers, het citrussap van een sinaasappel, zoals het beter is, zet de zoetheid van zwarte bes in beweging en geeft de jam nog meer smaakschakeringen.

Het kookproces alleen al is ongelooflijk leuk, omdat de jam helemaal niet hoeft te worden gekookt. En een bes die door een vleesmolen wordt gehaald, geeft nog meer sap af. Zo is het werkstuk zo nuttig en vitaminerijk mogelijk.

Zwarte bessen in hun eigen sap zijn qua consistentie vergelijkbaar met gelei, die je zou willen toevoegen aan allerlei gerechten, vooral gebak en zuivelproducten. En voormalen door een vleesmolen stelt u in staat om de meest uniforme consistentie te bereiken.

Zwarte bessen- en kruisbessenjam wordt op twee manieren door een vleesmolen bereid, die elk hun eigen smaak en voedingswaarde hebben. Voor zo'n jam is een goede verpakking belangrijk - droge steriele potten. De jam wordt bewaard op een droge, donkere plaats bij een temperatuur van + 10-15 ° С, omdat deze bij lage temperaturen snel een suikerlaag krijgt en bij hoge temperaturen begint te fermenteren. Koken van jam met het hakken van bessen in een vleesmolen en vervolgens koken.

Zwarte bes, gepureerd met suiker en zonder koken, is de eenvoudigste en beproefde manier om deze bes voor de winter te oogsten. De ideale manier om krenten te hakken is altijd geweest om de bessen met een houten stamper en in een aardewerken schaal te malen, maar in onze "snelle" tijd gebruiken ze keukengadgets, vleesmolens, blenders of keukenmachines. Omdat de aalbessen sappig en vrij zuur zijn, is de optimale verhouding van suiker en bessen 2: 1, maar de jam is te zoet, dus er wordt minder suiker toegevoegd.