Kruisbessenjam door een vleesmolen

Jam van kruisbessen en zwarte bessen is een echt waardevolle traktatie. Kruisbessen herstellen de bloeddruk goed en aalbessen versterken het immuunsysteem. Zo'n jam is vooral in de winter onvervangbaar! Wees niet lui, en je zult niet alleen kunnen genieten van nuttige, maar ook heerlijke medicijnen!

Rauwe kruisbessen- en sinaasappeljam is een snelle, niet-kokende traktatie. Bij deze koude kookmethode blijven alle vitamines en de voordelen van de bereiding behouden. Kruisbessen moeten rijp zijn, je kunt elke variëteit nemen.

We bieden een recept voor gezonde kruisbessenjam met citroen, waarvan de bereiding niet veel moeite en tijd kost. Dergelijke jam kan ook rauw worden genoemd, omdat het ook geen warmtebehandeling vereist. Vanwege het gehalte aan een grote hoeveelheid suiker, wordt een dergelijk preparaat goed bewaard en is natuurlijke bessenpectine verantwoordelijk voor een dikke consistentie.

Kruisbessenjam blijkt dik te zijn, omdat de bessen pectine bevatten. De sinaasappels in de samenstelling geven een geurig citrusaroma. Over het algemeen lijkt zo'n jam meer op een jam, omdat de vruchten worden geplet tot een uniforme consistentie en worden ingekookt. Maar de zichtbare kruisbessenzaden voorkomen dat de jam een ​​homogene jam wordt en voegen een interessante textuurnuance toe.

Als je genoeg hebt van traditionele recepten voor een zoete zelfgemaakte delicatesse - jam, dan zullen kruisbessen en sinaasappeljam zonder koken zeker niemand onverschillig laten. Deze delicate delicatesse is niet alleen rijk aan vitamines, maar heeft ook een aangename smaak, niet verstoken van zijn pit.Tegelijkertijd heb je geen speciale vaardigheden nodig om zo'n jam te maken.

Bessen- en kruisbessenjam is een dessert met een unieke smaak en aroma dat niemand onverschillig laat. En dat komt niet alleen door de smaak van de jam. Het bevat een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen. Je hebt geen speciale culinaire vaardigheden nodig om deze lekkernij te bereiden. Het belangrijkste is om de stapsgewijze instructies te volgen die we onder uw aandacht hebben gebracht.

Wist je dat je uitstekende jam kunt maken van kruisbessen, samen met sinaasappel en citroen, zelfs zonder te koken? Een goed recept vanwege zijn eenvoud, en het vereist ook geen schoonheid van bessen en citrusvruchten, omdat ze nog steeds moeten worden gehakt. Bovendien kunt u met het recept voor zo'n jam veel nuttige vitamines in de vruchten behouden, die snel worden vernietigd door te koken.

Kruisbessen, die door een vleesmolen worden gehaald, veranderen in de meest delicate en luchtige jam. De delicatesse zal aantrekken met zijn aroma en aangename zomersmaak.

Kruisbessenjam met walnoten wordt niet voor niets koninklijk genoemd. Deze jam is van onschatbare waarde vanwege het gunstige effect op het menselijk lichaam, omdat kruisbessen een bron zijn van ascorbinezuur, kalium en calcium, en walnoten zijn een bron van vitamines van bijna alle groepen. De jam ervan blijkt zowel lekker als gezond te zijn.

Zwarte bessen- en kruisbessenjam wordt op twee manieren door een vleesmolen bereid, die elk hun eigen smaak en voedingswaarde hebben. Voor zo'n jam is een goede verpakking belangrijk - droge steriele potten. De jam wordt bewaard op een droge, donkere plaats bij een temperatuur van + 10-15 ° С, omdat deze bij lage temperaturen snel een suikerlaag krijgt en bij hoge temperaturen begint te fermenteren. Koken van jam met het hakken van bessen in een vleesmolen en vervolgens koken.

Kruisbessensinaasappelgelei wordt de vitaminebom voor de wintertafel genoemd en wordt bereid zonder te koken. Voor gelei worden kruisbessen met een donkere kleur en rijp gekozen, omdat ze de grootste hoeveelheid natuurlijke pectine bevatten. Om dit dessert goed te laten geleren, is de juiste verhouding van bessen en suiker belangrijk, omdat pectine zijn effect alleen uitoefent in combinatie met suiker. De sinaasappel geeft de jam zijn unieke citrusaroma. Zo'n werkstuk kan 6 maanden goed bewaard worden op een koude plaats.

Rauwe kruisbessenjam met citrusvruchten is een goede manier van vitamine- en smakelijke voorbereiding op de winter, vooral voor die huisvrouwen die weinig tijd hebben, omdat de jam niet gekookt en gesteriliseerd hoeft te worden. In dit recept worden citroen en sinaasappels aan de jam toegevoegd, maar de verhouding kan worden gewijzigd. Dit waanzinnig lekkere mengsel wordt alleen in de vriezer bewaard. Lukt dit niet, dan wordt er meer suiker toegevoegd, wat niet helemaal gunstig is voor het lichaam.

Vitaminen en andere nuttige stoffen van kruisbessen worden vernietigd bij het koken van jam, dus veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan dit nuttige dessert rauw te oogsten voor de winter en de bes op welke manier dan ook te hakken. Rijpe kruisbessen zijn gemakkelijk te malen op een zeef en groene hebben een vleesmolen of blender nodig. Citroen geeft de jam niet alleen een citrusaroma en zuurheid, maar is ook een conserveermiddel. Door natuurlijke pectine zal de resulterende jam de consistentie van jam hebben, alleen hoeft u het werkstuk in de koelkast te bewaren of eenvoudig in te vriezen, waardoor de hoeveelheid suiker wordt verminderd.